Nước mắm ngon nhất được thủy phân từ đạm. Thành phần là các axit amin được tạo ra từ quá trình thủy phân protein. Một số loại protein như cá biển, cá đồng, tôm, tép, mực, nhum… Sau đây là một số loại nước mắm ngon để bạn tham khảo. Trên thị trường hiện nay […]XEM THÊM

Pha nước mắm tỏi ớt là việc giới nội trợ chúng ta thường làm mỗi ngày. Tuy nhiên, không phải cứ pha nhiều hay quen tay thì hương vị sẽ tuyệt vời hơn. Có nhiều người còn thắc mắc vì không thể làm tỏi ớt nổi lên đẹp mắt. Bài viết này sẽ cho bạn […]XEM THÊM

Có thể nói, trên bàn ăn của người Việt lúc nào cũng phải có một chén nước chấm. Đó có thể là chén nước mắm tỏi ớt ăn với gỏi cuốn, nước mắm dằm một chút ớt ăn với canh chua cá lóc, hay đơn giản là chén nước tương để đĩa cơm chiên thêm […]XEM THÊM

 Nước chấm được sử dụng rất thường xuyên trong ẩm thực Việt Nam. Mỗi món ăn lại cần đi kèm một loại nước chấm khác khác nhau. Thiếu nước chấm đồ ăn sẽ trở nên vô cùng nhạt nhẽo và kém hấp dẫn. Nước mắm chấm có cốt là nước mắm kết hợp với các […]XEM THÊM