Có thể nói, trên bàn ăn của người Việt lúc nào cũng phải có một chén nước chấm. Đó có thể là chén nước mắm tỏi ớt ăn với gỏi cuốn, nước mắm dằm một chút ớt ăn với canh chua cá lóc, hay đơn giản là chén nước tương để đĩa cơm chiên thêm đậm vị, thơm nồng.

Nước chấm CHIN-SU là thương hiệu quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt. Với bộ sản phẩm đa dạng như nước mắm, nước tương, tương ớt, tương cà… bạn có thể pha chế rất nhiều loại nước chấm từ CHIN-SU. Sau đây là các công thức pha nước chấm tuyệt ngon dành cho bà nội trợ.

Nước chấm CHIN-SU chua ngọt cho món thịt luộc

Nguyên liệu:

• 2 muỗng nước cốt chanh
• 2 muỗng đường
• 2 muỗng nước mắm CHIN-SU
• 4 muỗng nước lọc
• Tỏi, ớt băm nhuyễn

Cách thực hiện:

• Cho 2 muỗng đường vào 4 muỗng nước lọc rồi khuấy cho tới khi tan đường. Thêm mắm và nước cốt chanh (đã bỏ hạt) vào bát nước đường
• Tiếp theo cho tỏi ớt băm thật nhỏ vào bát mắm. Làm theo cách này tỏi ớt sẽ nổi lên phía trên, trông rất hấp dẫn
• Bạn có thể tùy chỉnh độ mặn nhạt bằng cách cho thêm nước lọc và đường, chanh

Nước chấm CHIN-SU ăn với nem (chả giò)

Nguyên liệu

• 1 quả chanh
• 2 muỗng nước mắm CHIN-SU
• 1,5 muỗng dấm
• 4 muỗng nước
• 2,5 muỗng đường
• tỏi, ớt băm nhuyễn
• lá mùi tàu thái sợi

Cách thực hiện

• Hòa 1,5 muỗng dấm vào 4 muỗng nước nước, cho thêm đường vào.
• Thêm 2 muỗng nước mắm CHIN-SU vào.
• Cắt nửa trái chanh, dùng muỗng hoặc nĩa nạo những tép chanh nhỏ vào.
• Thêm một chút tỏi băm, ớt băm vào khuấy đều là bạn đã có thể thưởng thức.
• Nhớ ăn kèm với chút rau sống sẽ hấp dẫn hơn nhé.

Nước chấm CHIN-SU tương ớt để ăn cùng với gỏi cuốn

Nguyên liệu:

• 1 củ hành tím phi vàng
• 8 muỗng canh tương đen (loại tương dùng để ăn phở)
• 1 ít đường và giấm
• 1 muỗng cà phê bơ đậu phộng hoặc đậu phộng rang nhuyễn
• 2 canh tương ớt CHIN-SU

Cách thực hiện:

• Cho 1 ít dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thêm hành, tỏi băm vào phi vàng.
• Cho 8 muỗng canh tương đen hòa với nước lọc rồi đổ vào chảo, đảo đều.
• Sau đó cho bơ đậu phộng, đường và thêm tương ớt CHIN-SU.
• Đợi cho hỗn hợp vừa sánh thì thêm giấm vào đảo đều, tắt lửa.
• Đổ ra chén là bạn có thể thưởng thức với gỏi cuốn.
• Bạn có thể cho thêm đậu phộng băm nhuyễn để dậy hương vị hơn.

Nước chấm CHIN-SU tương ớt đậu phộng béo thơm ngon

Nguyên liệu:

• 50 gr bơ đậu phộng.
• Hành băm, tỏi băm, tiêu bột
• Tương ớt CHIN-SU, muối, đường, hạt nêm
• Giấm gạo, dầu đậu phộng, bột năng
• 200 ml nước
• Đậu phộng sống
• Hành phi

Cách thực hiện:

• Ngâm đậu phộng với nước ấm trong khoảng 20 phút.
• Vớt ra, bỏ sạch vỏ ngoài rồi giã nhuyễn.
• Củ cải, cà rốt gọt sạch vỏ, trộn với ít đường và muối cho thấm.
• Bắt chảo lên bếp và cho dầu đậu phộng đun sôi dầu và cho hành, tỏi đã băm nhỏ vào phi cho thơm ngả vàng
• Cho đậu phộng giã nhuyễn vào chảo và để lửa nhỏ, đảo đều tay tránh bị khét.
• Đổ bột năng cùng 1 ít nước vào bát khuấy đều. Sau đó cho tất cả nguyên liệu còn lại vào, đảo cho các gia vị tan đều.
• Khi thấy hỗn hợp sánh lại, tắt bếp và múc ra chén để thưởng thức.

Trên đây là 4 cách pha nước chấm CHIN-SU siêu ngon nhưng vô cùng đơn giản và dễ làm. Chúc bạn thành công!